蘇打麵包

最近比較喜歡做麵包類的烘焙，可能冬天冷了想要吃吃扎實的糕點，且出了營區放假也沒有很多天在搞烤箱，所以最近都喜歡這種懶人的食譜。

這食譜名稱叫「蘇打麵包」，但其實口感並沒有像麵包扎實，透過泡打粉的作用讓麵團形成孔洞，另外奶油則是讓外表有如菠蘿麵包一樣的酥皮，這口感反而比較像是「司康」外脆內軟的口感，另外在麵包上配上果醬，真的有種幸福的感覺。

材料:

中筋麵粉
細砂糖 
鹽
泡打粉
無鹽奶油  
牛奶

以上取材自 Carol食譜 

http://caroleasylife.blogspot.com/2015/11/irish-soda-bread.html